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盛岡冷麺 @ぴょんぴょん舎

Auther:S
先日、R がこんなものをくれました
ぴょんぴょん舎

盛岡冷麺 @ぴょんぴょん舎

私と R は、数年前に東北旅行へ行ったことがあるのですが、
その時、盛岡でこの冷麺を食べ、感動したんですよね~

お店で食べて美味しくて、2人とも即お土産に購入しました

食べるのはあの時以来
初めて食べるという夫にも、ゼヒあの味を!ということで
ぴょんぴょん舎01

完成。

こういう麺類は、なににつけてもトッピングが要。
ぴょんぴょん舎02

トッピング内容
*******************************
・キムチ、キュウリ(ぴょんぴょん舎)
・ゆでたまご
・もやし、ほうれん草ナムル
・プチトマト
・刻みネギ
・焼肉
*******************************

トッピングのなかでも、
盛岡冷麺には、焼肉が欠かせない(と思う)。

焼肉は、スープに絡みやすいように、
酒、にんにく、ショウガ、片栗粉をもみこんで少しおいてから
たまねぎと一緒に炒めてあります。

スープがあっさりしてるので、味付けはオイスターソースでこってりめに。

以前、ベーシックな冷麺みたいに、ハムを乗せたのですが、
なーんかしっくりこなかったんですよね。

今回はうまくマッチしてた(と思う)。

ぴょんぴょん舎04

この半透明の麺が、程よいコシがあって美味しいんです

ぴょんぴょん舎03

季節柄、熱~い水餃子入りの中華スープも添えて。


ちなみに、本家のトッピングはもっとシンプル
ぴょんぴょん舎05

ぴょんぴょん舎の冷麺は楽天で購入できます
(写真をクリックすると、楽天に飛びます)

食べたことない方はゼヒお試しを
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テーマ : 食品・食べ物・食生活
ジャンル : ライフ

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トッピングには焼肉を!

数年前に東北旅行へ行ったことがあるのですが、 その時、盛岡でこの冷麺を食べ、感動したんですよね~。 食べるのはあの時以来 初めて食べるという夫にも、ゼヒあの味を!ということで完成。 こ...

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