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~ミシュラン☆獲得~故宮@ウェスティンホテル

Auther:R

ミシュラン1つ☆を獲得したウェスティンホテルの故宮さんに行ってきました。
☆を獲得されたので混雑してるよね、と思い予約をしとくことに。
でもギリギリ前日に予約したにもかかわらず予約が取れちゃいました。
ラッキー

故宮
オーダーバイキング形式なんですが
お店の人が一通り順番に食べるのがオススメということ。
でもメニューをみると30種類くらいの料理・・・
「一通りなんて食べれるんですか?」と聞くと
「全て一口サイズなのでたぶん大丈夫かと思いますよ。」とのこと。
ではではお店の人のオススメ通り全ていただく事に

故宮1
まずは前菜。
・もずく入りエビのすり身の湯葉巻き
・いかの冷製ゴマソース
・たらの冷製黒胡椒風味
・豚肉の冷製醤油風味
・蒸し鶏のネギと生姜ソース
・きゅうりの辛味甘酢漬け
本当に一口サイズなのでこれなら全ていただけそう

故宮2
・しばエビのマヨネーズソース
・あなごの揚げ物五香粉風味

故宮3
・ザーサイ、春雨、豚肉のスープ

故宮5
・舞茸の揚げ物
・黄ニラ入り春巻き
黄ニラの春巻きは揚げ物なのに中身があっさりしてて食べやすい

故宮4
・五目入り蒸し餃子
・特製小籠包
・ふかひれ蒸し餃子
・エビ蒸し餃子
どの点心もおいしいです。
特にエビ蒸し餃子は皮はモチモチ中身はプリプリで最高

故宮10
・小松菜の塩炒め
超シンプル!
野菜のシャキシャキが素晴らしい~
強い火力だからこそできるんでしょうね

故宮11
・麻婆豆腐
ちょうどいいピリ辛加減。

故宮9
・きくらげと乾燥ゆり、豚肉の醤油炒め

故宮8
・白身魚と銀杏のXOソース炒め

故宮7
・しいたけの牛挽肉詰め
・鶏もも肉のから揚げ南乳風味
やっぱり揚げ物はアツアツが一番!

故宮6
・豚スペアリブの黒豆ソース
いわゆるこってりスペアリブではなくあっさりな印象。
黒豆ソースの効果かな。

故宮12
・季節野菜と鶏肉のピリ辛炒め

故宮13
・杏仁豆腐
・パイナップル
・マンゴープリン
・中華風蒸しケーキ
杏仁豆腐とマンゴープリン絶品!
柔らかめに固められていて口の中で溶けちゃいます

故宮14
・胡麻団子
オーダーしてから揚げる胡麻団子。
15分くらいはかかるので早めにオーダーしとくといいかも。

どれも一口サイズで食べやすかったです。
女性って少しづつ色々食べたいじゃないですか~
少なくとも私はそのタイプなのでかなり満足
もちろんどの料理も美味しかったです




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テーマ : 食品・食べ物・食生活
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