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【マクロビレシピ】第一大根湯 

Auther:R
風邪っぴきのRです
こんな時はマクロビのお手当てに限ります。
風邪のひきはじめや熱が出た時に効く
第一大根湯という解熱作用のあるお手当てを紹介します。

第一大根湯レシピ
・大根おろし  大さじ3
・生姜     小さじ1/4~1
・醤油     大さじ1
・番茶や茎茶  2カップ

①大根おろしと生姜をおろし、醤油を入れておく
②番茶を沸かす
③①と②を混ぜる
④熱いうちに飲んで、布団に入る。
(*効目の強いお手当てなので1日1回・3日間程度に止めておくこと。)

完成品
マクロビ・第一大根湯
出来上がりはこんな感じ・・・

マクロビ・第一大根湯1
単にお茶に大根おろしが入ってるってものです。
でもこれがめちゃくちゃ効きます
私はこれを飲んで寝ると、すっごい汗をかいて
少し熱がひきました

あまり汗が出ない人は生姜の量を増やしてみてください。
マクロビって感覚で作る料理なので、レシピは参考までに~
風邪のひきはじめには是非お試しください


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【再現レシピ】ペペたま@らるきい

Auther:R

先日福岡のらるきいさんで食べた 「ペペタマ」
すごく美味しかったので家でも食べたい!
という欲求から再現してみました~

お店で食べた感じとしては、
ペペロンチーノとカルボナーラのミックスといった感じだったので
ペペロンチーノの最後に卵を絡めました。
レシピを書くほどではないんですが、一応・・・
かなりアバウトです

レシピ(2人分)
・パスタ  200㌘
・ベーコン 4枚程度
・卵    2個
・牛乳   適量
・ニンニク 2片
・鷹の爪  2本
・塩    適量
・コショウ 適量
・クレイジーソルト 適量
・オリーブオイル  適量

①パスタを湯がきます。
②フライパンにオリーブオイルを入れ
 ニンニクのみじん切りと鷹の爪の輪切りを弱火でじっくり炒める。
 ニンニクがキツネ色になったらベーコンを入れて炒める。
③パスタが湯だったら②のフライパンに入れる
 (ここまではペペロンチーノの作り方と同様)
④③に塩・コショウ・クレイジーソルトを入れて味をみる。
 (卵を絡めるので濃い目の味付けの方が美味しいです。)
⑤味が決まったら、卵+牛乳を混ぜた物をパスタに絡める。
 この時卵が固まりすぎると美味しくないので、火はすぐに消しましょう!

完成品        
らるきいぺぺタマ
らるきいぺぺタマ1
どうでしょうか?
見た目はなかなか。
お味は・・・
・・・再現できたかは謎ですが、美味しかったです
(自画自賛

とっても簡単なのに、ちょっと料理のできる子みたいに
見えるレシピだと思うので、皆さんも是非作ってみて下さーい

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とうがらし

Auther:R

この瓶達は何でしょう?
とうがらし
はい。唐辛子です。
知らぬまに父が唐辛子を育ててました。(父は趣味で野菜を作ってます。)

実は瓶ごとに種類がちがうんですよ。
すみません。名前は忘れちゃいましたが、産地がタイやチリの激辛系のものばかり。
ちなみに一番右の瓶は、カイエンという唐辛子でタバスコを作成中。
自家製タバスコとはどんな味になるんだろう・・・
楽しみ楽しみ

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