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盛岡冷麺 @ぴょんぴょん舎

Auther:S
先日、R がこんなものをくれました
ぴょんぴょん舎

盛岡冷麺 @ぴょんぴょん舎

私と R は、数年前に東北旅行へ行ったことがあるのですが、
その時、盛岡でこの冷麺を食べ、感動したんですよね~

お店で食べて美味しくて、2人とも即お土産に購入しました

食べるのはあの時以来
初めて食べるという夫にも、ゼヒあの味を!ということで
ぴょんぴょん舎01

完成。

こういう麺類は、なににつけてもトッピングが要。
ぴょんぴょん舎02

トッピング内容
*******************************
・キムチ、キュウリ(ぴょんぴょん舎)
・ゆでたまご
・もやし、ほうれん草ナムル
・プチトマト
・刻みネギ
・焼肉
*******************************

トッピングのなかでも、
盛岡冷麺には、焼肉が欠かせない(と思う)。

焼肉は、スープに絡みやすいように、
酒、にんにく、ショウガ、片栗粉をもみこんで少しおいてから
たまねぎと一緒に炒めてあります。

スープがあっさりしてるので、味付けはオイスターソースでこってりめに。

以前、ベーシックな冷麺みたいに、ハムを乗せたのですが、
なーんかしっくりこなかったんですよね。

今回はうまくマッチしてた(と思う)。

ぴょんぴょん舎04

この半透明の麺が、程よいコシがあって美味しいんです

ぴょんぴょん舎03

季節柄、熱~い水餃子入りの中華スープも添えて。


ちなみに、本家のトッピングはもっとシンプル
ぴょんぴょん舎05

ぴょんぴょん舎の冷麺は楽天で購入できます
(写真をクリックすると、楽天に飛びます)

食べたことない方はゼヒお試しを


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餃子 大阪王@西宮ガーデンズ

Auther:R
おととい日記で書いた西宮ガーデンズで餃子を買って帰りました。
大阪王さんの餃子、実は最近始めてTVで知りました。
どうやら色んなTVや雑誌で取り上げられていて
大阪では有名だったみたいです。

大阪王2
最近も色々メディアに出てるみたい。

大阪王
餃子は焼き餃子と生餃子の両方あります。
私は生餃子にしました。
大阪王1
餃子のタレも有名なのかな。

大阪王3
大阪王4
18個入り。こんな感じです。

大阪王5
焼いてみました。
キレイに焼き色がつきました~

大阪王6

肉と野菜がみっちり入ってます。
どちらかというと野菜の甘みが強いかな。
でも肉感もちゃんとあってボリュームもあります。
ヘルシーなような、でもガッツリ食べた感もある
バランスのいい餃子でした


美味しい焼き方も箱の裏面に載っているので
失敗なく焼けますよ~

大阪王 HP




 



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ご当地らーめん @北海道土産

Auther:S
先日、北海道旅行から帰った方からこんなのもを頂きました。
ヒグマらーめん01
北海道・ご当地らーめん

いやーカワイイ

この日は私も夫も、塩ラーメンというより、少しこってりめの
ガツンとしたラーメンが食べたかったので醤油ラーメンを開封

ちなみに、クマなのはパッケージだけで、らーめん自体は
麺とスープのみの、いたってシンプルな内容!(当たり前

なのでー、今回は

トッピングのために
あえて時間をかけて、煮豚、煮たまご、ニンジンを仕込み。
あとは、もやしとネギと海苔を乗せて完成

ヒグマらーめん02

麺をゆでる時間よりも3倍くらいトッピングに時間がかかりましたが

インスタントとか、簡単なモノほど、

一手間かけるのとそうでない時とに大きな差が出ますよね。

ヒグマらーめん03
でもその分、もちろん美味しさはUP

北海道ならではの、たまご縮れ麺

濃いめの醤油スープに、甘く煮たトロトロ豚と、たまごが合って、美味でした。
東京風に海苔を乗せたのもなかなか◎でした。

さて次は塩ラーメンのトッピングを検討しなければ

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